2014年9月6日土曜日

地産地消

サントリー白州蒸留所のウィスキー工場見学をネットでゲット。人気の工場で、コース毎にたくさんの見学者!

仕込み槽、、、糖化とろ過で麦汁を作る

木桶の発酵槽、、、酵母を加える

釜(ポットスチル)で蒸溜(初溜、再溜)、、、
熟成、、、

甲斐駒山麓にあるシャルマン白州ワイナリーも見学、、、


自家農園、、、


地下倉庫の熟成樽、、、と、瓶熟成、、、


ワイナリーの一番人気品、、、カベルネフラン、、、買っちゃった!

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