カチョカヴァロ

モッツァレラチーズを練り込んで寝かせ＆熟成したチーズ、「カチョカヴァロ」。厚めにスライスして油なしでフライパンで焼いて、「ステーキ」風で食す！

船橋の飲み屋、、、というか、レストランで、美味！